HalalBœuf
Collier de Bœuf
TAZAVoir →
🥩 Bœuf
Queue de Bœuf
100 % HalalOrigine : France
Coupée en tronçons, cette partie gélatineuse et riche en os est idéale pour les plats mijotés, offrant une saveur profonde et une texture fondante après une cuisson lente.
Origine
France
Disponible en magasin
Boucherie Halal TAZA · 23 Avenue Aristide Briand, 67100 Strasbourg
Conseils de cuisson
- Privilégier la cuisson longue et lente : braisée, en ragoût ou en pot-au-feu, pendant 3 à 4 heures à feu doux.
- Préparez-la la veille pour dégraisser facilement le plat après refroidissement.
- Conserver entre 0°C et 4°C, à consommer dans les 2 jours après achat ou congeler.
Bienfaits
- Riche en collagène naturel, bénéfique pour la santé des articulations et l'élasticité de la peau.
- Apporte des protéines de haute qualité, essentielles à la construction et à la réparation musculaire.
- Source intéressante de minéraux comme le fer et le zinc.
