HalalBœuf
Collier de Bœuf
TAZAVoir →
🥩 Bœuf
Poitrine de Bœuf
100 % HalalOrigine : France
La poitrine de bœuf est une coupe savoureuse et économique, reconnue pour sa richesse en collagène qui la rend fondante après une cuisson lente et prolongée.
Origine
France
Disponible en magasin
Boucherie Halal TAZA · 23 Avenue Aristide Briand, 67100 Strasbourg
Conseils de cuisson
- Idéale pour les cuissons lentes comme le pot-au-feu, la daube, le bœuf bourguignon ou fumée à basse température pour un goût unique.
- Prévoyez 3 à 5 heures de cuisson à feu doux (entre 80°C et 120°C) pour obtenir une viande très tendre.
- À conserver entre 0°C et 4°C et à consommer dans les 2 jours après l'achat ou à congeler.
Bienfaits
- Riche en protéines essentielles, contribuant au maintien et au développement de la masse musculaire.
- Source de fer héminique, facilement assimilable et vital pour le transport de l'oxygène dans le corps.
- Apporte des vitamines du groupe B, notamment la B12, importante pour le métabolisme énergétique.
