HalalBœuf
Faux-filet de Bœuf Halal
TAZAVoir →
🥩 Bœuf
Collier de Bœuf
100 % HalalOrigine : France
Le collier de bœuf est une coupe de viande bovine issue de la partie avant de l'animal (le cou), caractérisée par sa richesse en collagène et sa saveur intense, idéale pour les cuissons longues.
Origine
France
Disponible en magasin
Boucherie Halal TAZA · 23 Avenue Aristide Briand, 67100 Strasbourg
Conseils de cuisson
- Idéal pour les plats mijotés tels que le bourguignon, les daubes, les ragoûts ou les pot-au-feu, il s'attendrit en longue cuisson.
- Faire revenir la viande puis laisser mijoter doucement pendant 2 à 3 heures pour révéler toute sa tendreté et ses saveurs.
- Se conserve au réfrigérateur entre 0°C et 4°C et doit être consommé dans les 2 à 3 jours après achat.
Bienfaits
- Riche en protéines de haute qualité, essentielles pour le développement et l'entretien musculaire.
- Source importante de fer héminique, contribuant à la réduction de la fatigue.
- Apporte des vitamines du groupe B, notamment la B12, cruciales pour le métabolisme énergétique.
- Contient du zinc, un minéral qui soutient le système immunitaire.
