HalalBœuf
Collier de Bœuf
TAZAVoir →
🥩 Bœuf
Filet de bœuf
100 % HalalOrigine : France
Un morceau noble et particulièrement tendre, issu de la région lombaire du bœuf, idéal pour les grillades, les rôtis et les tournedos raffinés.
Origine
France
Disponible en magasin
Boucherie Halal TAZA · 23 Avenue Aristide Briand, 67100 Strasbourg
Conseils de cuisson
- Pour une cuisson parfaite, grillez le filet de bœuf rapidement à feu vif pour saisir l'extérieur, puis réduisez le feu pour atteindre la cuisson désirée (bleu, saignant, à point).
- Pour un rôti, saisissez la viande à la poêle avant de la rôtir au four à 180°C, comptez environ 15-20 minutes par 500g pour un rôti saignant.
- Laissez reposer la viande 5 à 10 minutes après cuisson sous une feuille d'aluminium pour que les jus se répartissent uniformément et garantissent une tendreté optimale.
- Conservez au réfrigérateur entre 0°C et 4°C et consommez dans les 2-3 jours après achat pour une fraîcheur maximale.
Bienfaits
- Source excellente de protéines de haute qualité essentielles à la construction musculaire.
- Apporte des vitamines du groupe B (B3, B6, B12) qui contribuent au métabolisme énergétique.
- Riche en fer héminique, facilement assimilable, qui aide à prévenir la fatigue et soutient la fonction cognitive.
