🫀 Abats

Langue de Bœuf

Name: Langue de Bœuf
Brand: TAZA

100 % HalalOrigine : France

La langue de bœuf est un abat savoureux et charnu, apprécié pour sa texture tendre et son goût distinctif une fois cuite lentement.

Origine

France

Disponible en magasin

Boucherie Halal TAZA · 23 Avenue Aristide Briand, 67100 Strasbourg

Conseils de cuisson

Nécessite une cuisson longue et douce pour devenir très tendre, généralement bouillie ou braisée pendant plusieurs heures.
Idéale pour des plats mijotés, en daube, ou coupée finement et servie froide avec une vinaigrette.
Après cuisson, la peau s'enlève facilement. Conserver au réfrigérateur entre 0°C et 4°C et consommer rapidement.

Riche en protéines de haute qualité, essentielles pour la construction musculaire.
Source importante de vitamines du groupe B, notamment la B12, cruciale pour l'énergie.
Apporte des minéraux essentiels comme le fer, le zinc et le sélénium.