🔥 Préparations & Marinades

Adana Kebab

Name: Adana Kebab
Brand: TAZA

100 % HalalOrigine : Turquie

Brochette emblématique de la cuisine turque, l'Adana Kebab est une préparation à base de viande d'agneau et de bœuf finement hachée à la main, relevée d'épices typiques pour une saveur intense et légèrement piquante.

Origine

Adana, Turquie

Disponible en magasin

Boucherie Halal TAZA · 23 Avenue Aristide Briand, 67100 Strasbourg

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Conseils de cuisson

Idéalement, cuisez l'Adana Kebab au barbecue à chaleur moyenne pendant 10-15 minutes, en le retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur.
Vous pouvez également le griller à la poêle avec un filet d'huile ou le cuire au four à 200°C (Th. 6-7) pendant environ 20 minutes, en le retournant à mi-cuisson.
Servez-le traditionnellement avec du pain lavash ou pita, des oignons sumac, des tomates grillées et un filet de sauce au yaourt ou de sauce tomate épicée.
À conserver entre 0°C et 4°C et à consommer dans les 2 jours après achat pour une fraîcheur optimale.

Bienfaits

Riche en protéines de haute qualité, essentielles au développement et à la réparation musculaire.
Source de fer héminique, biodisponible et important pour le transport de l'oxygène dans le corps.
Apporte des vitamines du groupe B, notamment la B12, contribuant au bon fonctionnement du système nerveux et à la réduction de la fatigue.